ビンディングペダルを使って引き足を使うと、推進力を新たな筋肉に分散させるということになります。同じ速度で走った場合にはペダルの踏み下しに要する大腿四頭筋の負荷を軽減させることになり、理論上、同筋群の筋力は低下します。
　「脚力をつける」が「ロードバイクのパフォーマンス（走力）を上げる」の意味なら、引き足に使う筋肉の強化とペダリングスキル向上のため、ビンディングペダルを使っての走行は必須です。